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Platillos de orígenes prehispánicos que seguimos comiendo actualmente
Muchos de los platillos favoritos de la comida mexicana no existirían de no haber sido por las culturas prehispánicas del país.
Restaurantes en Ciudad de México que abrieron este 2023
Enlistamos algunas de nuestras ofertas favoritas de nuevos restaurantes en Ciudad de México.
¿Por qué el chile es el rey de la cocina mexicana?
El chef Ricardo Muñoz Zurita relata la importancia del chile en la gastronomía mexicana.
Celebra el Día de La Candelaria con distintos sabores de tamales
El Día de la Candelaria como nunca antes lo habías comido, prueba estos tamales tradicionales en CDMX.
En busca del croissant perfecto
Dicen por ahí que “quien no conoce a dios, a cualquier santo le reza”.
Estas son algunas de las recetas que usan en el mundo contra la resaca
Desde té con miel hasta experiencias gastronómicas extremas, estas son algunas formas en las buscamos en el mundo curarnos de la “cruda”.
Las mejores cenas de Navidad (que no debes preparar tú)
En estas fiestas nada como la gastronomía para mostrar amor y gratitud por lo vivido. Y estos restaurantes lo hacen por ti.
Pantelleria: la isla italiana dueña de una uva mítica
Traducción de Annuska Angulo. Acercarse a la isla italiana de Pantelleria desde el aire es una lección de vulcanología. La parte central de la misma, que se eleva desde el mar Mediterráneo a 70 kilómetros de Túnez y a 85 del “continente” (Sicilia), está dominada por dos calderas en forma de cuenco. Las fallas que […]
La original imitación de los Pollos Mario
Pareciera que cualquiera puede abrir un Pollos Mario y uno se puede encontrar con uno en cualquier lugar.
La importancia de la autenticidad para los actores detrás de la gastronomía
Charlamos con Fabiola Parra, Valentina Ortiz Monasterio, David Castro Hussong y Alfredo Villanueva acerca del valor de los retos que existen en esta industria.
Dónde comer en Punta Mita y Puerto Vallarta
Deja que tu espíritu explorador recorra nuevas propuestas culinarias por Riviera Nayarit.
El nuevo food hall de Estados Unidos y la comida rápida que sí queremos
La comida de estos mercados gastronómicos de San Diego, San Antonio, Albuquerque y Washington cambiarán tu experiencia en Thanksgiving.
Cocina mínima: así son los platillos de este chef italiano
El restaurante Reale, en la región de Abruzzo, comandado por el chef italiano Niko Romito es un tres estrellas Michelin único por su propuesta minimalista que conmueve.
Uno de los restaurantes más reconocidos de Perú, llega a Monterrey
Durante cuatro días, y gracias a Müi, el restaurante Astrid y Gastón tendrá un pop-up en la ciudad regiomontana.
Entre copas: cómo es recorrer los viñedos de Argentina y dormir en ellos
Nada más ideal para los amantes de la enología que hacer un recorrido por los viñedos argentinos y poder descansar allí mismo, en medio de la vid.
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©2022 DERECHOS RESERVADOS.
TRAVESÍAS ES UNA MARCA REGISTRADA.
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