Belo Horizonte

Gastronomía, cultura y arquitectura esperan en Belo Horizonte. Foto: María Pellicer.

Una escapada gastronómica a Belo Horizonte

La cuna de muchos de los sabores y las formas más tradicionales de Brasil.

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El cambio de piel de la cachaça

Creada en la época de la esclavitud, desde 1996 la cachaça es la bebida nacional de Brasil. Hoy se exporta de manera industrializada a todo el mundo para hacer caipirinhas, pero su acervo lleno de tradición y calidad se puede encontrar en encantadores poblados de Minas Gerais, principal estado productor de este licor de caña de azúcar.