Bares, cafés y restaurantes dentro del metro de Nueva York

Para la mayoría de las personas, el subway de Nueva York es simplemente un lugar de tránsito. Bajas las escaleras, esperas el tren y sigues tu camino. Pero en los últimos años, algunas estaciones han empezado a transformarse en algo más interesante. Entre pasillos y escaleras han aparecido bares, cafés y restaurantes que convierten el trayecto diario en una parada que vale la pena.

Estos cinco lugares demuestran que incluso bajo tierra se puede comer bien, tomar un buen café o descubrir algo inesperado.

See No Evil Pizza

En la estación 50th Street, en midtown, se encuentra esta pizzería que rompe con la idea del típico slice rápido del subway. El chef Ed Carew desarrolló una masa que fermenta durante tres días, logrando una pizza que mezcla lo mejor del estilo neoyorquino y el napolitano. Entre las favoritas están combinaciones como prosciutto con higo y burrata o pepperoni con chiles calabreses.

Nothing Really Matters

A pocos pasos de esa misma estación se esconde Nothing Really Matters, un pequeño bar tipo speakeasy que parece sacado de otra ciudad. El espacio está decorado con terciopelo y luces rojas, con un vibe que mezcla el Nueva York de los años setenta con influencias japonesas. Entrar aquí después de ver una obra en Broadway o antes de tomar el tren se siente como descubrir un secreto de la ciudad.

Voyager Espresso

En la estación Fulton Street, en el distrito financiero, está Voyager Espresso, un café de especialidad que sorprende a cualquiera que espera encontrar solo cadenas conocidas. Aquí el café se prepara con granos seleccionados y se acompaña con panadería de Bien Cuit y chai de productores australianos. Para muchos commuters de Wall Street, se ha convertido en el lugar donde empieza la mañana.

Siberia Bar

Debajo de Columbus Circle, dentro del mercado subterráneo Turnstyle, se encuentra Siberia Bar, un pequeño dive bar que fue descrito por Anthony Bourdain como uno de sus favoritos. El lugar tiene una historia padre: abrió en los años noventa, cerró durante décadas y volvió a aparecer recientemente en su nueva ubicación dentro del subway. La música rock y las bebidas fuertes mantienen intacta su reputación.

Turnstyle Underground Market

Más que un solo lugar, Turnstyle es un mercado subterráneo conectado con la estación 59th Street–Columbus Circle. Este corredor reúne restaurantes, cafés y tiendas que transformaron un pasillo abandonado en un pequeño food hall bajo tierra. Por ahí pasan alrededor de 90,000 personas al día, lo que lo convierte en uno de los experimentos más interesantes de retail dentro del sistema de transporte de la ciudad.