La revista National Geographic cada año se da a la tarea de publicar un listado de los 28 lugares a los que vale la pena viajar durante el año. Y en este 2019, la Ciudad de México fue considerada como el destino más emocionante para conocer en los próximos meses.
Este nombramiento es muy importante, porque entre otras cosas le permite a los capitalinos hacer visible lo que a veces pasa desapercibido. Y aunque hay muchas razones para visitar este lugar, NG destaca por sobre todo la gran cantidad de tipos de maíz que tiene la escena culinaria de la CDMX; una inmensa colección de platillos que van desde tamales, esquites, chilaquiles y tacos que, según la publicación, son uno de los pretextos para conocer esta metrópoli.
La tortilla en la ciudad
De acuerdo a National Geographic, la Ciudad de México es el lugar en el que cobra vida el famoso dicho: sin maíz no hay país, ya que esta metrópoli es ideal para probar la esencia más deliciosa de esta planta insignia de la gastronomía nacional.
El medio también destaca que en los últimos años varios establecimientos, como el molino El Pujol, la tortillería orgánica Cintli y Masala y Maíz, buscan rescatar los procesos artesanales de la tortilla.
Otros destinos de la lista
- La amazonia peruana
- Fanjungshan, China
- Dakar, Senegal
- Dordoña, Francia
- Canterbury, Nueva Zelanda
- Hoang Lien Son, Vietnam
- La isla de Tierra Verde
- Omán
- Kansas City, Estados Unidos
- Polinesia francesa
- Vevey, Suiza
- Desierto de Bisti / De-Na-Zin, Nuevo México
- Belice
- Matera, Italia
- Río Caño Cristales, Colombia
- El Cairo, Egipto
- Toronto, Canadá
- Galway, Irlanda
- Parque Nacional Gorongosa, Mozambique
- Oakland, California
- Salvador, Brasil
- Isla de los Estados, Argentina
- Camino de la bauhaus, Alemania
- Macedonia
- Perth, Australia
- Montenegro
- Condado de Walton del Sur, Florida
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