De paseo por las tabernas del Alto Tâmega
En esta región, la memoria de la gastronomía popular sigue viva, cuidadosamente resguardada en las pequeñas cocinas, adegas y ahumaderos de su gente.
En esta región, la memoria de la gastronomía popular sigue viva, cuidadosamente resguardada en las pequeñas cocinas, adegas y ahumaderos de su gente.
Entre la delicadeza japonesa y la impresionante materia prima de Ensenada, este proyecto (vecino de Deckman´s en el Mogor) propone un combo de locura.
En Yucatán existen muchas haciendas convertidas en hoteles. Ninguna se parece al Chablé.
El producto más importante del país está presente en todo tipo de recetas y platillos de norte a sur. Estas son algunas sugerencias de lo que hay que pedir en diferentes destinos.
Un hotel imperdible, la mejor vista de Ensenada desde un mirador, un día de playa y el mejor pan artesanal de la zona son sólo algunos de los atractivos alrededor de Tijuana.
A poco menos de una hora de la Ciudad de México, esta experiencia gastronómica permite reconectar con la naturaleza (y disfrutar de la temporada de hongos).
El taco es tan vanguardista como uno quiera, y en la Ciudad de México, cada vez son más los lugares que se suman a la reinvención de este icónico platillo.
La serie de pop-ups gastronómicos presenta una experiencia única para disfrutar en casa, esta vez diseñada por el chef Álvaro Clavijo.
Platillos milenarios que se han preservado de generación en generación.
Estos tres bares de la Colonia Roma sirven como antesala para explorar la vida nocturna de la ciudad. Tragos ricos, comida al centro y a lo que sigue.
Tras una de las crisis más severas de su historia, la ciudad de los grandes museos y restaurantes clásicos se siente más vibrante que nunca (y lista para lo que sigue).
Aunque la lluvia diga lo contrario, estamos a la mitad del verano, así que preparamos una guía con los imperdibles para dormir, comer, hacer y comprar en estos días (disfrutemos la ciudad como se debe).
Frijoles refritos con huevo, pozoles para paladares recios y tacos de gaonera como prueba de que en esta ciudad, no hay nada como los lugares de siempre.
Mientras la Ciudad de México va retomando el ritmo de a poco, cuatro colaboradores nos comparten sus vivencias pandémicas desde distintos ángulos.
El desembarco de varios restaurantes neoyorkinos y la explosión de nuevos conceptos hacen que esta ciudad se esté convirtiendo en la nueva potencia gastronómica norteamericana.