museo de comida mexicana

Un museo dedicado a la cocina mexicana abrirá pronto… y se podrán hacer tortillas desde cero

Próximamente habrá una nueva forma de experimentar la comida mexicana: conociendo su origen y aprendiendo a cocinar.

elefantes en kenia

La población de elefantes en Kenia se duplicó (y este es sólo el inicio)

Ahora la misión más importante es seguir con estos esfuerzos de conservación para que la población de elefantes no vuelva a bajar.

ventanas de vino

De 1600 a 2020: las ventanitas de vino que revivieron en la Toscana

La idea de estas ventanas dispensadoras surgió durante la peste, para separar a los sanos de los enfermos.

El exuberante Jardín Borda: un laberinto de caminos, fuentes y flores exóticas

Hay quienes aseguran que el Jardín Borda es el último jardín colonial que queda en el país.

El huerto urbano más grande del mundo está en París

El espacio alberga una granja y numerosas parcelas que los parisinos pueden rentar para producir sus propios alimentos.

lima

Las rutas de la cocina popular en Lima

La comida callejera limeña se esconde en los barrios tradicionales; en cocinas modestas, pero siempre sorprendentes.

sendero del capitán

Un nuevo sendero en San Luis Potosí (caminatas largas y necesarias)

San Luis Potosí estrena en Sendero del Capitán, un parque lineal de 19 km para caminar por el paisaje montañoso y árido del Bajío.

atlantes de tula

Los gigantes de Tula (o cómo los toltecas conocían las piedras mejor que nadie)

El significado de los imponentes Atlantes de Tula se ha analizado desde su descubrimiento en 1940 y siguen maravillando a los arqueólogos.

¿Cómo se opera un hotel durante la pandemia?

El director del Grand Fiesta Americana Coral Beach, en Cancún, nos cuenta los retos a los que se enfrentan los hoteles debido al COVID-19.

museo franz mayer

Los viajes entre Nueva España y Asia: la nueva muestra del Franz Mayer

Un viaje por los tesoros y la historia de la Nao de China, cortesía de la colección del Museo Franz Mayer.

El Valle de los Enigmas de Jalisco (oda a las piedras extraterrestres)

Nadie sabe de dónde vienen estas formaciones rocosas a dos horas de Guadalajara.

La filosofía japonesa del wabi-sabi o ¿cómo aprender a ver lo bello en lo imperfecto?

¿Qué es lo perfecto y lo hermoso? La respuesta depende de a quién se lo preguntamos.

mina de ocre

Encontraron unas de las cavernas más antiguas de América, en un cenote mexicano

Se cree que el ocre extraído de las rocas era utilizado para pintar paredes, objetos y personas, así como para realizar rituales funerarios.

nayarit

Nayarit: Daniel Almeida

El fotógrafo Daniel Almeida nos transporta a su natal Nayarit: entre volcanes, playas, misticismo.

1000 Stories: un vino (único) añejado en barricas de bourbon

Platicamos con Bob Blue, enólogo de 1000 Stories, sobre esta original técnica y algunos básicos para viajeros entusiastas del vino.

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