Río sin su carnaval, no es Río (pero igual la samba nunca se detiene)

Entre tantos eventos cancelados o pospuestos, el Carnaval de Río de Janeiro es uno de los que más vamos a extrañar en 2021.

Sri Lanka: la isla de la canela (por Silvina Pini)

Sri Lanka: un paraíso con una gastronomía rica en especias (y el célebre té de Ceilán).

Cocina compartida: Jorge, Elvia y Alfonsina

Esta es la historia de uno de los restaurantes más propositivos y significativos no sólo de Oaxaca, sino de todo México.

amaranto

Amaranto, un ingrediente prehispánico que es Patrimonio Inmaterial

El amaranto y las alegrías de Santiago Tulyehualco son más que un postre.

cabañas para ver las estrellas

Cinco cabañas para ver la Vía Láctea (y solo contemplar el cielo)

Se acerca una de las mejores épocas para salir y ver el cielo nocturno.

Mauro Colagreco: reflexiones, desde Mirazur, del mejor del mundo

El cocinero argentino al frente del restaurante Mirazur nos comparte su visión sobre cómo hacer de la crisis una oportunidad.

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Este es el Museo de la Felicidad (para entrar y mejorar los ánimos)

Un recinto para explorar la felicidad desde la filosofía y la psicología hasta la política y la inteligencia artificial.

Lo Sereno, Casa de Playa

Bajo el sello de Design Hotels™, esta propiedad es una auténtica experiencia de playa y bienestar en el Pacífico mexicano.

Queso Oaxaca: un placer sencillo (que merece grandes homenajes)

Todo lo que hay que saber sobre el queso Oaxaca, un ingrediente consentido de las cocinas del país.

Nueva York

Nueva York es uno de los sitios que más se reinventan en el mundo. Aquí abren y cierran lugares a una velocidad apabullante, tanto así que uno siempre queda con la sensación de que es inabarcable.

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Miradores para admirar los paisajes de México desde las alturas

Sitios donde sólo se ve el horizonte y la naturaleza.

Aparecieron 27 sarcófagos, que fueron enterrados hace 2,500 años

El Ministerio de Antigüedades de Egipto comunicó que hasta ahora los sarcófagos están cerrados. No se han abierto ni una sola vez desde que se depositaron bajo tierra.

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De Roma a Tierra Santa: Los consentidos de Dios

De Roma a Tierra Santa, una crónica en dos tiempos, por Diego Enrique Osorno.

Así era Acapulco en los años 50… clavados, arena y Kennedy

En la mitad del siglo XX, Acapulco se transformó. Pasó de ser un pueblito de pescadores desolado a un destino mundial de descanso.

La cocina tradicional mexicana cumple 12 años de ser Patrimonio de la Humanidad

¿Cómo fue que la gastronomía del país consiguió este nombramiento por parte de la UNESCO?

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